बुजुर्गों और वृद्धाश्रमों के लिए कंटेनर बागवानी

 

बुजुर्गों और वृद्धाश्रमों के लिए कंटेनर बागवानी

चाहे यह भारत हो, अमेरिका हो, यूरोप हो या अफ्रीका, उम्र बढ़ने के साथ लोगों के सभी क्षेत्रों से कई अलग-अलग शारीरिक संबंधी समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। कुछ सामान्य समस्याएँ जो लोगों के वृद्ध होने पर उत्पन्न होती हैं, उनमें मधुमेह, हाई ब्लड प्रेशर और गठिया शामिल हैं।

बागवानी सभी के लिए है, कुछ के लिए बागवानी एक अच्छा व्यायाम हो सकता है जिससे वे स्वस्थ रहें, फिट रहें और इस प्रकार  ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखें, कुछ लोगों के लिए यह खुद को फिट रखने के लिए एक अच्छी गतिविधि हो सकती है। साथ ही, मेथी जैसी स्वास्थ्यवर्धक सब्जी जो छोटे बर्तन या कंटेनरों में आसानी से उगाई जा सकती हैं, मधुमेह या हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं। यदि आपके घर में जगह है, तो मिर्च उगाना सरल और आसान है जो कैंसर से बचने में मददगार हैं।

बागवानी एक अच्छा दैनिक दिनचर्या है, चाहे वह पौधों को नियमित रूप से पानी देना हो, पूजा के लिए फूल इकट्ठा करना हो, महिलाओं के लिए यह पूजा के फूलों और रसोई के बगीचे का एक संयोजन हो सकता है जहां मिर्च पत्ते इकट्ठा करना सामान्यतः भारतीय खाना पकाने में करी के लिए सजावट के लिए उपयोग किया जाता है। उसी तरह, मेथी के पत्ते या बीज इकट्ठा करना या अपने घर के बगीचे के लिए हरी मिर्च इकट्ठा करना भी दैनिक खाना बनाने की दिनचर्या का हिस्सा बन सकता है, जो ताजगी, स्वाद और स्वास्थ्य देगा।

पश्चिमी दुनिया के लिए, जहां बाग का स्थान बड़ा हो सकता है, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, हरी मिर्च, अद्भुत शाकाहारी पास्ता, शाकाहारी पिज्जा और अन्य स्वादिष्ट और लजीज़ व्यंजनों और शाकाहारी सलाद के लिए सलाद पत्ते और जड़ी-बूटियाँ उगाना आसान हो सकता है।

अपने फूलों की बागवानी के लिए उन सब्जियों या फूलों का चयन करें जिन्हें आप अपने बागवानी क्षेत्र में उगाना चाहते हैं। बागवानी क्षेत्र आपके अपार्टमेंट के छोटे टेरेस या बालकनी क्षेत्र, या आपके घर के चारों ओर का बगीचा हो सकता है। यदि आपका बागवानी क्षेत्र सीमित है, तो आप सरल जड़ी-बूटियाँ या साधारण सब्जियाँ जैसे कि हरी बीन्स उगा सकते हैं जिनका छोटे बर्तनों में आसानी से उगाना संभव है।

बुजुर्ग माताओं या बुजुर्ग लोगों की सेवा करने वाले वृद्धाश्रमों के लिए, आपके घर या वृद्धाश्रम के आकार के आधार पर कंटेनर बागवानी के लिए एक छोटा सा क्षेत्र बनाना एक अच्छा विचार होगा। यदि आपके पास आसपास कोई वृद्धाश्रम है और आप मदद करना चाहेंगे, तो नीचे एक ऐसा है जो पौधों के छोटे पौधों और अन्य चीजों जैसे बर्तन, पॉटिंग मिक्स आदि के लिए दान स्वीकार कर रहा है। कृपया NGO से पहले संपर्क करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे उन चीजों को स्वीकार कर रहे हैं और उनके लिए उपयोगी हैं।

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                                                                    पूजा के फूल

                   

                                                    गुड़हल का फूल पूजा के लिए

                                                             स्वास्थ्यवर्धक सब्ज़ियाँ

                                                            मोगरे के फूल पूजा के लिए

                    

                                              बुजुर्गों के मधुमेह की समस्याओं के लिए मेथी उगाएं

                                       श्री कृष्ण तुलसी और पूजा के फूल आपके पूजा बगीचे से

Container garden for puja flowers, relaxation, health for the elderly and old age homes

Container garden for the elderly people and old age homes:

Whether it is in India, America, Europe or Africa, people from all walks as they age, many different physical body related issues can arise. Some of the common issues that arise as people get old are diabetes, high blood pressure and arthritis. 

Gardening is for all, for some gardening can be a good exercise to keep them healthy, fit and thus keeping their blood pressure under control, for some it could be a good activity to keep themselves fit with good hand, eyes and body coordination movement. At the same time, simple vegetables like methi that can be easily grown is small pots or containers is useful for people with diabetes or high blood sugar, green chilies are easy to grow and are good mood boosters. If space and only if health permits , container gardening can become a good exercise for the body and the mind.

Gardening is a good daily routine, be it regular watering of plants, picking flowers for Puja, for ladies it can be a combination of puja flowers and kitchen garden where it can be picking cilantro leaves which is normally used in Indian cooking for garnishing curries. Similarly picking methi leaves or seeds or even picking green chilies for your home garden can become part of daily cooking routine that will give fresh flavor and health. 

For western world, where the garden space might be bigger, it can be easier to grow tomatoes, herbs green chilies, wonderful vegetarian pasta, vegetarian pizza, pizza and pasta sauce using home tomatoes and other tasty mouthwatering vegetarian dishes and vegetarian lettuce and herbs salad. 

Select the vegetables or flowers for your flower garden that you would like to grow in your garden space. The garden space can be a small terrace area in your apartment or balcony area of your apartment, or a garden area around your house. If your garden space is limited, you can grow simple herbs or simple vegetables like green beans that can be grown easily in smaller containers.

For old age homes catering to old aged parents  or old people, making a small area for container garden will be a good idea depending on the size of  your home or the old age home. 

If you have any old age homes near you and would like to help, below is one of them which is accepting donation of garden material like plant saplings and other things like pots, potting mix and others. Please reach out to the NGO before to make sure that they are accepting those things and are useful to them. 

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                                                Flowers from the Puja garden

Jasmine or Mogra plant

What to Donate Apart From Money to Old Age Home

Hibiscus flower for puja worship

                    

                                       Shree Krishna Tulsi and Puja flowers from the Puja Garden

                                                Methi for diabetes and stomach issues

                                                            Bucket of cilantro

                                        Puja flowers from container garden in old age home

                    

                                                    Healthy vegetables from vegetable garden

Grow lettuce for cooling down with vegetarian lettuce and herbs salad to cancer risk

Grow lettuce for cooling down with vegetarian lettuce and herbs salad to reduce cancer risk

Lettuce is cold weather vegetable. It is one of the most commonly grown salad vegetables in America and in the western world and it is now also growing popularity in India and other parts of the world. Although there are many types of lettuce varieties that one can grow, in this blog we are showing Butterhead lettuce. 

Lettuce in summer can be had by itself as a vegetarian salad with some good vegetarian proteins like lentils, chickpeas or even other vegetarian beans. It can also be had a side portion with your other meals like with Soups. Some popular vegetarian salads are American caesar salad, american salad bar where you can create your own vegetarian salad with healthy veggies, fruits, nuts and many other delicious things. European salad and mediterranean salads are also very popular which can be enjoyed by vegetarians. It can be used to make good American or European vegetarian subs, this is specially healthy for you and your family's health in summer times.  

If you also have a good herb garden, you can make your own salad dressing specially if you are a vegetarian. Herbs like parsley, thyme and oregano are good to reduce cancer risk. Pick your fresh herbs from your garden or herb garden. You can either prepare your own Orange tangy and herbs dressing for a healthy vegetarian summer salad or an olive oil and herbs dressing which can be had all season, both are easy to prepare at home. 

Growing lettuce in pots or containers:

You can grow lettuce in containers, pots or even buckets  be it a ceramic container or plastic container, choose the right container and right size. Picking good Organic Non-GMO lettuce seeds is the first step, using Organic and Non-GMO is always a better choice, it will provide you with healthier produce. You can fill the container/pot/bucket with good Organic potting mix and the sprinkle the Organic lettuce seeds and put some soil on top to cover the seeds. Water the pot and wait for the seedling to sprout in 7-14 days. In 30-40 days, fresh lettuce leaves will be ready to harvest. 

Harvesting lettuce:

Once lettuce leaves are fresh and mature, you can cut them by scissors. As long as you don't uproot the whole lettuce which many people do including the ones that you may be getting in super market, even after harvesting tender lettuce leaves, you can let it grow and fresh lettuce will get produced. 

If you and your family like healthy living and regular vegetarian salad eaters, then for continuous  production of lettuce, plant them once in 2 weeks in new pots. If you have harvested entire lettuce leaves in single or multiple harvest, you can reuse the same soil by just adding some fertilizer to it and plant new seeds of lettuce in them again. 

Some of the common remedies for your lettuce plants in summer:

Most important thing if you want to grow lettuce throughout summer for your salad needs, keep them in a good shady place in your garden or hide them behind other bigger plants. This will make sure it grows well. 

You can also use boiled water with coriander seeds, fennel seeds and cummin seeds together and feed them to the plants in summer time, we have seen that it helps beans during the summer time. It is a good remedy for plants in summer time.

Eating fresh lettuce and herbs salad can reduce the risk on cancer. Thus growing lettuce and eating fresh healthy salads can help one stay calm and remain healthy!  

Note for Indians or any vegetarians in America or any other places: Although your food options reduce dining outside or eating at home if you are a vegetarian or vegan, check the contents what you buy or what you dine. Be careful with food labels and check before you buy or dine. Even some vegetarian food items can contain fish or some animal content in it. Please be sure to check it.

Note for allergies: Since many Americans or Europeans people face nuts allergy, there is a mention of it here, please do not use nuts if you are allergic to nuts. Below first 3 salads american, Italian and Indian chat salads are without gluten or nuts. They can be safely consumed by vegans also as it is without cheese. For people without those allergies can add these ingredients in the salad. For people with allergies, please follow the diets prescribed to you by your physician or doctor. 

                                                                Lettuce in pot

                      American salad with herbs and ranch dressing with olive oil reduce cancer risk

                          Italian vegetarian pasta salad with olive oil and herbs reduce cancer risk

                  Indian vegetarian chaat salad with cooked vegetables and chutneys good for digestion

    

                   Middle Eastern vegetarian salad with hummus and pita for protein and health

मेथी उगाएं, जिससे जीवन भर की खुशी प्राप्त हो सके, बिना किसी डायबिटीज या मधुमेह की समस्याओं के।

मेथी उगाएं, जिससे जीवन भर की खुशी प्राप्त हो सके, बिना किसी डायबिटीज  या मधुमेह की समस्याओं के:

महात्मा गांधी के इस प्रसिद्ध उद्धरण के साथ शुरू किया जाए "A nations culture resides in the hearts and in the soul of its people" । भारत एक मिठाई खाने वाला देश हैं और विशेष रूप से बनाए गए मिठाइयों जिसमें दीपावली,नवरात्रि, मकर संक्रांति जैसे भारतीय त्योहारों के लिए विशेष रूप से बनाए गए मिठाईयाँ हैं, या फिर गंगा, यमुना और सरस्वती नदियों के त्रिवेणी संगम पर आयोजित महाकुंभ मेले के लिए मिठाइयाँ ।

मेथी लड्डू, काजू कटली, कलाकंद, जलेबी, गुलाब जामुन, खीर, रबड़ी, रस मलाई और कई अन्य प्रकार की मिठाइयों की एक विविधता है। भारत की तरह, मिठाई का आनंद दुनिया भर के लोगों द्वारा लिया जाता है, जैसे कि अमेरिकन विभिन्न प्रकार के पाई का आनंद लेते हैं, इटालियन्स टिरामिसु पसंद करते हैं, मध्य पूर्व की मिठाइयाँ आदि।

वर्तमान दुनिया में चारों ओर तनाव के बीच, चीनी वह पहला स्थान है जहाँ लोग भागते हैं। उच्च चीनी की खपत लगातार उच्च रक्त शर्करा का कारण बन सकती है और डायबिटीज की ओर ले जा सकती है। मेथी कड़वी होती है और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है, विशेषकर उन लोगों के लिए जो डायबिटीज के शिकार हैं या जिनकी रक्त शर्करा उच्च है।

यदि इसे नियमित रूप से किसी न किसी रूप में खाया जाए, तो यह इन समस्याओं को बहुत हद तक कम कर सकता है और उन्हें नियंत्रित रख सकता है।

मेथी या फिनोग्रीक भारतीय खाना पकाने और कुछ भूमध्यसागरीय व्यंजनों में बहुत व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। सूखी मेथी की पत्तियों को कसुरी मेथी कहा जाता है, जिसका उपयोग अक्सर भारतीय खाना पकाने में किया जाता है। ताजे मेथी के पत्ते, मेथी पाउडर या मेथी के बीजों का उपयोग अन्य भारतीय मसालों के साथ विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए किया जा सकता है जैसे दाल मेथी, आलू मेथी सब्जी, मेथी मटर मलाई, चोले/चना मसाला मेथी के साथ, टमाटर का ऑमलेट मेथी या मेथी पाउडर के साथ, मेथी थेपला या मेथी का पराठा।

मेथी का उपयोग सब्जी के पैटी बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसमें मेथी मिलाई जाती है ताकि पैटी को स्वाद दिया जा सके।

इसे अमेरिकन व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे ताजा मेथी के पत्तों के साथ शाकाहारी पास्ता या यहाँ तक कि सूखे पत्ते (कसूरी मेथी) का उपयोग करके पास्ता को स्वाद देने के लिए, या इसका इस्तेमाल अंकुरित मेथी या मेथी के पत्तों के साथ स्वस्थ शाकाहारी बर्गर बनाने के लिए किया जा सकता है, या मध्य पूर्वी व्यंजन जैसे कि हम्मस के साथ मेथी।

रात भर गर्म पानी में भिगोए गए मेथी के बीज उच्च शुगर और मधुमेह के मरीजों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। उसी पानी का उपयोग आपकी दैनिक खाना पकाने और आपके पौधों के लिए भी किया जा सकता है।

गमले में मेथी उगाएं: 

अपने कंटेनर गार्डन में मेथी उगाना बहुत सरल और आसान है। आप मेथी को किसी भी प्रकार की कंटेनर/गमले में, चाहे वह सिरेमिक हो या प्लास्टिक, उगा सकते हैं। सही कंटेनर और सही आकार चुनें।

आप अच्छे जैविक मेथी के बीज, अच्छे जैविक पोटिंग मिट्टी का चुनाव कर सकते हैं। मिट्टी को बर्तन में डालें और बीजों को लगभग ½ इंच की गहराई में लगाए और इसे मिट्टी से ढक दें।

मिट्टी को बर्तन में डालें और बीजों को लगभग ½ इंच गहराई पर लगाएँ और इसे मिट्टी से ढक दें। आप मेथी/मेथी के बीजों को पहले 4-5 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो भी सकते हैं और फिर इन बीजों का उपयोग मिट्टी में लगाने के लिए कर सकते हैं।

बुवाई के बाद मिट्टी को पानी दें और फिर अंकुरण होने और पौधों के उगने की प्रतीक्षा करें। 2-3 हफ्तों में, आपके पास काटने के लिए नाजुक/कोमल मेथी के पत्ते तैयार होंगे। आपकी मेथी की खपत के आधार पर, आप एक या अधिक मेथी के बर्तन रख सकते हैं जिन्हें आप काट सकते हैं और मेथी के बीजों के साथ दोबारा बो सकते हैं ताकि निरंतर फसल प्राप्त हो सके।

आप मेथी/मेथी के पौधों को नियमित रूप से नीम के तेल से स्प्रे कर सकते हैं। इससे कुछ बाग के कीड़े दूर रहेंगे और पौधे की पत्तियाँ चमकदार रहेंगी। मेथी/मेथी के पौधे उगाना आसान है और इन्हें थोड़ी देखभाल की आवश्यकता होती है, केवल गर्मी के गर्म स्थानों में, कीड़े एक समस्या बन सकते हैं। नीम के तेल के स्प्रे का उपयोग पत्तियों और फलों को बचाने में मदद कर सकता है।

भारत ने मेथी का सदियों से विभिन्न स्वास्थ्य कारणों के लिए उपयोग किया है और अब इसे मधुमेह से लड़ने के लिए भी विभिन्न तरीकों से भारतीय शाकाहारी खाने में इस्तेमाल कर रहा है। भारत की तरह,मेथी (फेनुग्रीक) को दुनिया के विभिन्न संस्कृतियों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और अपनी शाकाहारी भोजन की आदतों में शामिल करके शुगर या मधुमेह की समस्याओं से लड़ने में मदद मिल सकती है।

जैसा कि शुरुआत में महात्मा गांधी के उद्धरण में कहा गया है, उनकी संस्कृतिक शिक्षाओं को हर संस्कृति में समाहित किया जा सकता है ताकि इसे बेहतर बनाया जा सके, चाहे आप कहीं भी हों। भारतीय संस्कृति में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली मेथी की तरह, दुनिया की विभिन्न संस्कृतियाँ भी फेनुग्रीक (भारत में मेथी) का उपयोग करके शुगर या मधुमेह की समस्याओं से मुक्त और खुशहाल जीवन जी सकती हैं।

यदि इसे नियमित रूप से आपकी डाइट में किसी न किसी रूप में शामिल किया जाए, तो यह एक कामधेनु बन सकती है, जो आपके परिवार के स्वस्थ जीवन की इच्छाओं को पूरा करती रहेगी।

 किसानों को विशेष धन्यवाद: 

  हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद, जो हमारे लिए अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज और सब्जियां उगाने के लिए दिन-  रात मेहनत करते हैं।

https://www.saveindianfarmers.org/

    

                                            मधुमेह की समस्याओं के लिए मेथी उगाएं

                                           मधुमेह की समस्याओं के लिए मेथी उगाएं

                        

                                डायबिटीज की समस्याओं के लिए मेथी उगाएं

हरी मिर्च का पौधा उगाएं, पूर्ण आनंद और जीवन से भरपूर जीयो

हरी मिर्च का पौधा उगाएं, पूर्ण आनंद और जीवन से भरपूर जीयो:

हरी मिर्च में जीवन दायक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ होते हैं जिन्हें कैपसाइसिन कहते हैं, जो कैंसर से बचा सकते हैं। हरी मिर्च किसी भी व्यंजन में मसाला जोड़ सकती है, चाहे वह भारतीय हो, अमेरिकी हो या कोई और। भारत में, खाने में मसाला डालना अनिवार्य होता है और हरी मिर्च से बेहतर कोई और चीज़ नहीं है। उदासीन सर्दियों के मौसम में मिर्च गर्माहट और जीवन जोड़ सकती हैं। कई भारतीय व्यंजन हरी मिर्चों का उपयोग करते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके और सही मात्रा में यह व्यंजनों को स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाते हैं। सर्दियों में, हरी मिर्च गर्म पकवानों में गर्माहट जोड़ सकती है, चाहे वह वेजिटेबल सूप जैसे शाकाहारी दालें, सब्जी करी या यहां तक कि शाकाहारी बेक्ड बीन्स हों। इसका उपयोग धनिया और नारियल की चटनी बनाने में भी किया जा सकता है, जिसमें हरी मिर्च होती है, जो चटनी में स्वाद जोड़ती है और जिसे फिर आपके व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है। चटनी में हरी मिर्च, जिसे विभिन्न शाकाहारी खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, कैंसर के लिए अच्छी होती है।

हरी मिर्च के कई प्रकार  हैं, लेकिन कुछ लोकप्रिय प्रकार हैं ज्वाला,तेजा और लवंगी।

हरी मिर्च का पौधा उगाना

आप हरी मिर्च को किसी भी प्रकार के बर्तन/गमले में उगा सकते हैं, चाहे वह सिरेमिक हो या प्लास्टिक, सही बर्तन और सही आकार चुनें। हरी मिर्च पौधा गर्मी के मौसम में अच्छा बढ़ता है। आप अपने हरी मिर्च के पौधे के लिए एक अच्छी ऑर्गैनिक पॉटिंग मिट्टी चुन सकते हैं। उगाने के दौरान,आप इसे कुछ बार काट सकते हैं, इससे इसकी वृद्धि में मदद मिलेगी।

हरी मिर्च की कटाई

हरी मिर्च को तब तोड़ा या काटा जा सकता है जब वे हरे रंग की हो जाती हैं। अगर आप मिर्च को ज्यादा तीखा चाहते हैं, तो आप उन्हें गर्मी के मौसम में पौधे पर अधिक समय के लिए छोड़ सकते हैं जब तक कि उनका रंग गहरा हरा न हो जाए, जिससे वे तीखी हो जाती हैं। कुछ और दिनों में वे लाल हो जाती हैं और अधिक तीखी हो जाती हैं।

हरी मिर्च पौधे के लाभ

हरी मिर्च का पौधा आपके घर या आपके गृह उद्यान में उगाने के लिए सबसे उत्कृष्ट पौधों में से एक है। यह भारतीय सब्ज़ी के व्यंजनों में अच्छा स्वाद जोड़ता है। यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों में समृद्ध है और शरीर में तनाव को कम करता है। इसलिए यह भारतीय खाना बनाने में एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है। इसका उपयोग धनिया और नारियल की चटनी बनाने में भी किया जा सकता है, जिसमें हरी मिर्च होती है, जो चटनी को स्वादिष्ट  बनाता है और जिसे फिर आपके व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है। हरी मिर्च को डालकर विभिन्न प्रकार के चटनी (हरी मिर्च की चटनी, शुद्ध धनिया और हरी मिर्च की चटनी और अन्य) का आनंद लें, जो विभिन्न भारतीय शाकाहारी खाद्य पदार्थों के साथ कैंसर के लिए अच्छी हो सकती हैं।

                                                                 हरी मिर्च उगाना

आरोग्य, चव आणि पारंपारिक भारतीय स्वयंपाकासाठी कढीपत्ता उगवणे

 

आरोग्य, चव आणि पारंपारिक भारतीय स्वयंपाकासाठी कढीपत्ता

कढीपत्ता हा तुमच्या घरात किंवा तुमच्या घराच्या बागेत वाढण्यासाठी सर्वात शुभ वनस्पतींपैकी एक आहे. तो तुमच्या घरात, बाल्कनीत किंवा जवळच्या बागेत अगदी लहान जागेत सहजपणे वाढवता येतो. कढीपत्ता ही एक अशी वनस्पती आहे जी प्रत्येक भारतीय घराच्या स्वयंपाकघरात असणे आवश्यक आहे कारण संपूर्ण भारतात भारतीय स्वयंपाकात कढीपत्ता मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.  ते अन्नाला चव देते, अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध आहे आणि त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.  कढीपत्ता आरोग्यासाठी चांगले असल्याने, ते शाकाहारी थाई सारख्या     पाश्चात्य पाककृती देखील वापरले जाऊ शकते.  कढीपत्त्याचे फायदे: ते भारतीय भाज्यांच्या पदार्थांमध्ये चांगली चव आणते. 

हे भारतीय कढीपत्त्यांना चांगली चव देते.  त्यात अँटीमायक्रोबियल गुणधर्म असतात आणि त्यामुळे पोटाच्या समस्यांमध्ये मदत होते.  हे अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि शरीरातील ताण कमी करते.म्हणूनच ते भारतीय स्वयंपाकात एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे. 

कढीपत्ता वनस्पतीचे फायदे

कढीपत्ता हा तुमच्या घरात किंवा घराच्या बागेत वाढण्यासाठी सर्वात शुभ वनस्पतींपैकी एक आहे । ते भारतीय भाज्यांच्या पदार्थांना चांगली चव देते । हे अँटीमायक्रोबियल गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि म्हणूनच पोटाच्या समस्यांमध्ये मदत करते । हे अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि शरीरातील ताण कमी करते । म्हणूनच ते भारतीय स्वयंपाकात एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे । ते पोटाच्या कोणत्याही समस्येला निष्प्रभ करण्यास मदत करू शकते आणि पचन सुधारण्यास मदत करते ।  कर्करोगासाठी कढीपत्ता घालून विविध चटण्या बनवता येतात ।

 कढीपत्ता वापरण्याच्या पाककृती खालीलप्रमाणे आहेत

हिरव्या बीनसारख्या भाज्या विविध प्रकारच्या शाकाहारी करी. 

विविध भारतीय शाकाहारी पदार्थांसोबत कर्करोगासाठी चांगले ठरू शकणारे कढीपत्ता घालून विविध प्रकारच्या चटण्या (हिरव्या मिरचीची चटणी, शुद्ध कढीपत्त्याची चटणी आणि धणे चटणी आणि इतर) चा आनंद घ्या. 

पाश्चात्य पदार्थांसाठी, तुम्ही लाल करी किंवा हिरवी करी सारख्या थाई करीमध्ये सुद्धा कढीपत्ता घालू शकता.

कढीपत्त्याचा वापर करून खालील उपवासाचे पदार्थ  सुद्धा तयार केले जातात

साबुदाना खिचडी 

साबुदाना वडा 

कढीपत्ता वनस्पती वाढवणे

तुम्ही कोणत्याही प्रकारच्या कुंडी/भांडीत कढीपत्ता लावू शकता, मग ते सिरेमिक असो किंवा प्लास्टिक, योग्य कुंडी आणि योग्य आकार निवडा.  कढीपत्त्याचे झाड उन्हाळ्यात चांगले वाढते. तुम्ही तुमच्या कढीपत्त्याच्या झाडासाठी चांगली सेंद्रिय माती निवडू शकता.  लागवडीदरम्यान, तुम्ही ते काही वेळा कापू शकता, यामुळे त्याची वाढ होण्यास मदत होईल. 

कढीपत्ता काढणे

जेव्हाही तुम्ही स्वयंपाक करत असाल तेव्हा झाडापासून मऊ कढीपत्ता  काढा.  ताज्या पानांमुळे ताज्या भाज्यांना चांगला सुगंध येतो. 

तुम्ही कढीपत्त्याच्या झाडापासून ताजी कढीपत्ता पाने कधीही काढू शकता. 

तुमच्या कढीपत्त्याच्या रोपांसाठी काही घरगुती उपचार आणि उत्तम टिप्स

तुम्ही नियमितपणे कढीपत्त्याच्या झाडांवर कडुलिंबाचे तेल फवारू शकता.  यामुळे बागेत काही कीटक दूर राहतील आणि झाडाची पाने चमकदार राहतील.  कढीपत्त्याची झाडे वाढण्यास सोपी असतात आणि त्यांना फारसे लक्ष देण्याची आवश्यकता नसते, उन्हाळ्याच्या उष्णतेशिवाय, जेव्हा कीटक समस्या बनू शकतात,  कडुलिंबाच्या तेलाचा स्प्रे पाने आणि फळांचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतो. 

आले गरम असते, भारतीय लोक सहसा भारतीय चहा बनवण्यासाठी आल्याचा वापर करतात आणि ते बनवताना, उरलेल्या आल्याच्या सालीचा वापर वनस्पतींसाठी आल्याचे पाणी बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.   जर तुमचे आल्याची साले कमी असतील तर तुम्ही ते बनवण्यासाठी अधिक आले घालू शकता. पाणी आणि आले २० मिनिटे उकळवा आणि नंतर पाणी थोडा वेळ थंड होऊ द्या.   थंड झाल्यावर, तुम्ही तुमच्या  उकडलेले आले पाणी वापरू शकता. हा एक उत्तम उपाय आहे.   हिवाळ्यात वनस्पतींसाठी हे विशेषतः खूप उपयुक्त आहे. 

किसानांना विशेष धन्यवाद:

आमच्या शेतकऱ्यांना विशेष धन्यवाद, जे आमच्यासाठी अद्भुत आणि स्वादिष्ट धान्य आणि भाज्या उगवण्यासाठी दिवस-रात्र मेहनत करतात.

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                                                        कढीपत्ता वनस्पती वाढवणे

                                                    कढीपत्ता घालून चटणी

कंटेनर गार्डनिंग एक चिकित्सा के रूप में

 

कंटेनर गार्डनिंग एक चिकित्सा के रूप में

इन दिनों, जहां हर जगह तनाव व्याप्त है, लोग शराब या नशीली दवाओं(चरस, गांजा,ब्राउन शुगर,अफ़ीम) के दुरुपयोग या तंबाकू के दुरुपयोग जैसी कई समस्याओं का सामना कर रहे हैं, ऐसे में यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे ऐसी गतिविधियों में संलग्न हों जो रचनात्मक हों और तनाव को दूर करने में मदद कर सकें तथा साथ ही स्वयं को और दूसरों को खुशी दे सकें। नशीली दवाओं का सेवन जीवन के लिए ख़तरा बन सकता है और अगर समय रहते नियंत्रित न किया जाए तो यह आपके बहुमूल्य जीवन से कई चीज़ें छीन सकता है। इसलिए बेहतर है कि आप पहली बार नशीली दवाओं (ब्राउन शुगर, भांग, कोकेन, हेरोइन, मारिजुआना) को "नहीं" कहें, चाहे आप स्कूल जा रहे हों, कॉलेज जा रहे हों, उच्च शिक्षा प्राप्त कर रहे हों, काम कर रहे हों, बिना नौकरी के हों, निराश हों, कृपया पहली बार ही नशीली दवाओं को "नहीं" कहें ताकि आपको इस ब्लॉग में बताए गए उपचार की तलाश न करनी पड़े।

कंटेनर गार्डनिंग एक ऐसी अच्छी शारीरिक और मानसिक गतिविधि है जो शरीर और दिमाग को रचनात्मक तरीके से व्यस्त रख सकती है। कंटेनर गार्डनिंग लंबे और तनावपूर्ण दिन के बाद अपार खुशी और आराम दे सकती है, भले ही यह पौधों को पानी देने जैसी साधारण चीजें ही क्यों न हों।

कंटेनर गार्डनिंग वैसे तो सभी उम्र के लोगों के लिए अच्छी है, लेकिन यह खास तौर पर छोटे बच्चों के लिए अच्छी गतिविधि हो सकती है क्योंकि इससे उन्हें कम उम्र में ही कई तरह की रुचियां विकसित करने में मदद मिल सकती है, जब उनका दिमाग आसानी से दूसरी व्यसनों में भटक सकता है, खासकर स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए। इससे उन्हें अच्छा चरित्र विकसित करने में मदद मिल सकती है और अगर वे इसे समुदाय में आगे बढ़ाते हैं, तो इससे युवा दिमाग में जिज्ञासा विकसित हो सकती है जो उनके दिमाग को तेज करने में मदद करेगी।

हालांकि बागवानी कुल मिलाकर एक अच्छा उपचार है, लेकिन इस ब्लॉग में हम विशेष रूप से कंटेनर बागवानी पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं क्योंकि इसे बहुत छोटे पैमाने पर लागू किया जा सकता है, यह छोटे बागवानी क्षेत्र, छोटे अपार्टमेंट की छत, केवल कुछ गमलों के साथ बालकनी हो सकती है।

कंटेनर गार्डनिंग क्रोध को बदलने के लिए एक थेरेपी भी हो सकती है, जब कोई व्यक्ति प्रकृति के साथ होता है तो वह खुद को भूल जाता है। 

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका बगीचा छोटा है या बड़ा, अपने कंटेनर गार्डन और पौधों के साथ कुछ समय बिताना एक अच्छा विचार होगा।

Special Tribute: Tribute to Indian army which apart from keeping India safe, does peace keeping missions around the world and on this special World Environment Day also planted thousands of trees around India. 

                                            कंटेनर गार्डनिंग एक चिकित्सा के रूप में

विश्व पर्यावरण दिवस के लिए कंटेनर गार्डनिंग

विश्व पर्यावरण दिवस के लिए कंटेनर गार्डनिंग 

वर्तमान विश्व में, जिसमें हम रह रहे हैं, संसाधनों के लिए इतना संकट है, दुनिया भर में इतना प्रदूषण है, अब समय आ गया है कि हममें से प्रत्येक व्यक्ति पर्यावरण के लिए कुछ अच्छा करने की जिम्मेदारी ले।

दुनिया के किसी भी कोने में रहने वाले व्यक्ति के लिए एक सरल विचार यह होगा कि आप अपने पिछवाड़े, छत, छोटी बालकनी या घर के आस-पास के क्षेत्र में एक छोटा सा बगीचा बनाएं। कंटेनर गार्डनिंग एक ऐसा विचार है जिसका दुनिया पर सामूहिक प्रभाव हो सकता है।

यद्यपि आपके कंटेनर गार्डन का पर्यावरण पर छोटे या बड़े रूप में गहरा प्रभाव पड़ता है, लेकिन हर घर, हर बालकनी, हर अपार्टमेंट और हर बगीचा मायने रखता है।

वनस्पति उद्यान

ताजी सब्जियां उगाएं जो पर्यावरण के लिए लाभदायक होंगी और साथ ही ताजे भोजन के माध्यम से आपके परिवार के स्वास्थ्य को भी लाभ होगा।

बुश और पोल बीन्स से बीन्स की आसान और भरपूर फसल प्राप्त की जा सकती है।

वनस्पति उद्यान के फायदे 

विविधतापूर्ण खाना बनाने के लिए टमाटर।

शुगर/मधुमेह की समस्या से मुक्ति या नियंत्रण के लिए मेथी।

अच्छे पाचन और अच्छे समग्र स्वास्थ्य के लिए पालक।

गर्मियों के सलाद के लिए लेट्यूस की आवश्यकता होती है जो आपको गर्मियों के दिनों में ठंडा रखेगा।

फूलों का बगीचा

एक सुंदर, सुगंधित पुष्प उद्यान आपके, आपके समुदाय और पर्यावरण के लिए वांछनीय है।

सुंदर फूलों के लिए लिली

मीठी सुगंध, आराम और पूजा के फूलों के लिए चमेली या मोगरा।

अपने रसोई की जरूरतों के लिए एक जड़ी-बूटी का बाग बनाएं।

जड़ी-बूटियाँ उगाना आसान है और इन्हें आसानी से घर के अंदर उगाया जा सकता है।

स्वादिष्ट शाकाहारी पास्ता, पिज्जा और स्वादिष्ट इतालवी या अन्य पश्चिमी व्यंजनों के लिए अजमोद, थाइम और अजवायन का उपयोग करें।

स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी करी को स्वाद, स्वास्थ्य और सजाने के लिए धनिया का उपयोग किया जाता है।

मसाला उद्यान

मसाले स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और भारत की कुकिंग में इनका व्यापक उपयोग होता है, साथ ही इनका उपयोग दुनिया भर में खाना पकाने के लिए किया जाता है, जो भोजन में स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं।

लाल मिर्च, कैयेने मिर्च ऐसे कुछ मसाले हैं जिनका उपयोग भारतीय खाना पकाने में किया जा सकता है और अन्य रसोई जैसे थाई में भी, जो अपने करी के लिए कैयेने मिर्च का भारी उपयोग करते हैं।

दांत के दर्द के लिए लौंग और अच्छा स्वादिष्ट चाय मसाला बनाने के लिए।

इस प्रकार, इस विश्व पर्यावरण दिवस पर, यदि आपके पास पहले से अपना बगीचा है तो आप उसमें और जोड़ सकते हैं, अन्यथा दूसरों को एक कंटेनर गार्डन उपहार में दें और उन्हें भी योगदान करने के लिए प्रेरित करें। इस प्रकार, हम इस दुनिया को रहने के लिए एक बेहतर स्थान बना सकते हैं!!!

Container Garden for World Environment Day!!!

 

Container Garden for World Environment Day:

In the current world that we are living in, there is so much distress for resources, so much pollution around the world, it is time that each one us takes responsibility for doing something good for the environment. 

Whichever part of the world one is staying, one such simple idea would be to create a small garden be it a small area in your backyard, terrace, small balcony or area around the house. Container gardening is a idea that can have a collective impact on the world. 

While your container garden has a profound impact to the environment in small or big way, every household counts, every balcony, every apartment and every garden counts.

Here are some good ideas for container garden:

Vegetable Garden:

Grow fresh vegetables that helps the environment and at the same time supports your family's health through fresh food.

Bush and Pole Beans for easy and bountiful harvest of beans.

Summer Squash

Tomatoes for variety cooking.

Fenugreek or methi for becoming free or control sugar/diabetes problems.

Spinach for good digestion and ultimately to good overall health. 

Lettuce for summer salad needs that will keep you cool through hot summer days.

Flower Garden:

A beautiful, fragrant flower garden is desirable to you, your community and the environment. 

Lilies for beautiful bloom

Geraniums 

Jasmine or mogra for sweet fragrance, relaxation and Puja flowers.

Herb Garden:

Create a herb garden for your kitchen needs.

Herbs are easy to grow and can be easily grown indoors. 

Parsley, thyme and oregano for flavorful vegetarian pasta, pizza and tasty Italian or other western cuisines.

Cilantro for flavor, health and garnishing tasty Indian vegetarian curries.

Spice Garden:

Spices are healthy and are heavily used in Indian cooking and used around the world for cooking that add flavor and aroma to food. 

Red pepper,Cayenne pepper are some of the spices that can be used while Indian cooking and also some of other cooking like Thai which use spices like cayenne pepper heavily for their curries.

Cloves for tooth pain and to make good flavorful tea masala.

Thus this World Enviroment Day, if you already have your garden you can add more to it, otherwise gift a container garden gift to others and inspire them to contribute as well. Thus we can make this world a better place to live!!!

Special Tribute: Tribute to Indian army which apart from keeping India safe, does peace keeping missions around the world and on this special World Environment Day also planted thousands of trees around India. 

 

                                                                Tomato for variety cooking

Methi for diabetes

                                                                     Green Beans

करी पत्ता या कढ़ी पत्ता स्वास्थ्य, स्वाद और पारंपरिक भारतीय खाना बनाने के लिए

 

करी पत्ता या कढ़ी पत्ता स्वास्थ्य, स्वाद और पारंपरिक भारतीय खाना बनाने के लिए

करी पत्ते का पौधा आपके घर या आपके गृह उद्यान में उगाने के लिए सबसे शुभ पौधों में से एक है। इसे अपने घर, बालकनी, या आसपास के बागीचे में बहुत ही छोटे स्थानों में आसानी से उगाया जा सकता है।करी पत्ते या कढ़ी पत्ता एक ऐसा पौधा है जो हर भारतीय घरेलू रसोई में होना अनिवार्य है क्योंकि कढ़ी पत्ता पूरे भारत में भारतीय खाना पकाने में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह खाने में स्वाद जोड़ता है, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसके कई अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ होते हैं। क्योंकि करी पत्ते स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, इसे पश्चिमी खाना पकाने में भी उपयोग किया जा सकता है जैसे शाकाहारी थाई,करी पत्तों के लाभ:यह भारतीय सब्जी पकवानों में अच्छा स्वाद जोड़ता है।यह भारतीय करी पकवानों में अच्छा स्वाद जोड़ता है।यह एंटीमाइक्रोबियल गुणों का मालिक है और इस प्रकार पेट की समस्याओं में मदद करता है।यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों में समृद्ध है और शरीर में तनाव को कम करता है। इसीलिए यह भारतीय खाना पकाने में एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है।

करी पत्ते का पौधा 

करी पत्ते का पौधा आपके घर या आपके गृह उद्यान में उगाने के लिए सबसे शुभ पौधों में से एक है।

यह भारतीय सब्ज़ी के व्यंजनों में अच्छा स्वाद जोड़ता है।यह भारतीय करी के व्यंजनों में भी अच्छा स्वाद जोड़ता है।यह एंटीमाइक्रोबियल गुणों में समृद्ध है और इसलिए पेट की समस्याओं में मदद करता है।यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों में समृद्ध है और शरीर में तनाव को कम करता है। इसलिए यह भारतीय खाना बनाने में एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है।यह पेट की किसी भी समस्या को न्यूट्रलाइज़ करने और पाचन में मदद कर सकता है।

निम्नलिखित व्यंजन हैं जहाँ कढ़ी पत्ता इस्तेमाल होता है

हरी फलियों जैसी सब्ज़ियाँविभिन्न प्रकार की शाकाहारी करी।

कढ़ी पत्ते को डालकर विभिन्न प्रकार के चटनी (हरी मिर्च की चटनी, शुद्ध कढ़ी पत्ते की चटनी और धनिया की चटनी और अन्य) का आनंद लें, जो विभिन्न भारतीय शाकाहारी खाद्य पदार्थों के साथ कैंसर के लिए अच्छी हो सकती हैं।

पश्चिमी व्यंजनों के लिए, आप कढ़ी पत्ते को शाकाहारी थाई करी जैसे लाल करी या हरी करी में जोड़ सकते हैं। 

इससे केवल करी और स्वस्थ बनेगी।

करी पत्ता उगाना

आप करी पत्ते को किसी भी प्रकार के बर्तन/गमले में उगा सकते हैं, चाहे वह सिरेमिक हो या प्लास्टिक, सही बर्तन और सही आकार चुनें। करी पत्ता पौधा गर्मी के मौसम में अच्छा बढ़ता है। आप अपने करी पत्ते के पौधे के लिए एक अच्छी ऑर्गैनिक पॉटिंग मिट्टी चुन सकते हैं। उगाने के दौरान, आप इसे कुछ बार काट सकते हैं, इससे इसकी वृद्धि में मदद मिलेगी।

करी पत्तों की कटाई

जब भी आप खाना बना रहे हों, पौधे से नरम करी पत्ते या कढ़ी पत्ता तोड़ लें। ताजे पत्ते ताजे सब्जियों और करी में एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ देंगे जो इसे सुगंधित बना देगा।

आपके करी पत्ते पौधों के लिए कुछ सामान्य उपाय

आप नियमित रूप से करी पत्ते के पौधों पर नीम के तेल का स्प्रे कर सकते हैं। इससे कुछ बागवानी की कीट दूर रहेंगी और पौधे की पत्तियाँ चमकदार बनी रहेंगी। करी पत्ते के पौधे उगाना आसान है और इन्हें थोड़े ध्यान की आवश्यकता होती है, सिवाय गर्म गर्मियों में, जब कीट एक समस्या बन सकते हैं। नीम के तेल का स्प्रे पत्तियों और फलों को बचाने में मदद कर सकता है।केला के छिलके का पाउडर एक अच्छा खाद है और इसे प्रचुर मात्रा में फूल और स्वादिष्ट टमाटर पैदा करने में मदद करता है।अदरक गर्म होता है, भारतीय आमतौर पर अदरक का इस्तेमाल भारतीय चाय बनाने के लिए करते हैं, और जब इसे बनाते हैं, तो इससे बचे अदरक के छिलकों का उपयोग पौधों के लिए अदरक का पानी बनाने में किया जा सकता है। यदि आपके खाना/चाय/चाय के छिलके बहुत कम हैं, तो आप इसे बनाने के लिए और अधिक अदरक मिला सकते हैं। पानी और अदरक को 20 मिनट तक उबालें और फिर पानी को थोड़ी देर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, आप इस उबले हुए अदरक के पानी का उपयोग अपनी हरी मिर्चों के लिए कर सकते हैं। यह एक उत्कृष्ट उपाय है।

हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद:

हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद, जो हमारे लिए अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज और सब्जियां उगाने के लिए दिन-रात मेहनत करते हैं।

https://www.saveindianfarmers.org/

                                                                    करी पत्ते का पौधा

                        

                                                                करी पत्ते को डालकर चटनी

                                                

Reduce your blood pressure with container garden grounding

Reduce your blood pressure with container garden grounding:

With the current environment and stress in our busy lives, it is very easy for one to get aggravated, agitated, angry and thus easily get ungrounded and cause blood pressure to rise. Fast foods can cause you to spike your blood pressure and so also can non-vegetarian meat can, specially red meats.

There are many different ways to ground oneself but gardening can definitely be one of them.  But at the same time, healthy foods can also assist you to control your high blood pressure. Healthy mix of vegetables (specially leafy greens that are rich in potassium and magnesium) and vegetarian soups can also help for keeping a healthy diet and control blood pressure to a certain extent. 

In the hindu scriptures, the element of earth is said to be providing grounding, it supports one when  engages with it. During the process of planting seeds, saplings, you directly engage with this element of earth. Contact with this element grounds one's self. While you work with your plants be it vegetables, flowers or herbs, it can be a good physical activity and it will relax you at the end of the container planting. 

Flowers and blooms fill the air with fragrance that can attract beautiful birds and butterflies. This can relax the mind and the body, thus can relax and reduce blood pressure in turn.

Select the vegetable or vegetables that you would like to grow in your garden space. The garden space can be a small terrace area in your apartment or balcony area of your apartment, or a garden area around your house. 

Personalize this small or big garden space for you, for people who like cooking, herb garden can be a good starting point, for women(specially Indians) who like flowers for Puja, flower garden can be good idea, for serious people who want grow vegetables for health, vegetable garden is a great idea. 

Thus whatever the choice be for your garden, your container garden can help you stay grounded, keep your blood pressure under check and  help stay healthy!!!

 

                               Reduce your blood pressure with green vegetables high in potassium

                                                        

                                           Jasmine or Mogra for fragrance and Puja

                                                    

                                           Tray of typical container garden flowers and vegetables

Mother's Day Container Gardening Gift

 

Mother's Day Container Gardening:

In every religion, mother is important. Mother in Hindu religion is treated as first Guru. Mother in India is called 'Aai', 'Maa', 'Amma', and many different names. Mother plays a very important role as we all know in a person's life. 

All mothers work tirelessly for their kids' well-being, health and prosperity. While you can gift your mother many things ranging from useful kitchen items to flowers to chocolates on Mother's Day, it will be a unique gift on Mother's Day to gift your mother something fragrant. 

Container garden is a good gift on Mother's Day, you can start small with one or two pots of combination of flower and vegetable/herb garden. In India, cilantro is commonly used in garnishing vegetable dishes and vegetarian curries. For example, it is easy to grow herbs like cilantro and very useful as it is used in daily cooking. Similarly in the Western world, growing herbs like parsley, thyme, oregano, etc. might be a good idea for great vegetarian pasta, pizza and other tasty mouthwatering dishes. 

Select the vegetable or vegetables that you would like to grow in your garden space. The garden space can be a small terrace area in your apartment or balcony area of your apartment, or a garden area around your house. If your garden space is limited, you can grow simple herbs or simple vegetables like green beans that can be grown easily in smaller containers.

While flowers are important and give joy to people around the world, in India for mothers, it is one of the most important things to do for their daily worship/puja. There is nothing better to grow than to grow your own Puja flowers in your small balcony, terrace, apartment area or garden area around your house that can bring lot of joy, happiness, relaxation and fragrance to her and her loved ones.

Thus, this Mother's Day, gifting her fragrant container garden whether it is jasmine/mogra, herbs like cilantro, parsley that is useful to your mother will make her happy!!!

                                                                Jasmine/Mogra plant

                                                     Home grown cilantro for daily cooking

Container gardening, food wastage, hunger and minimalistic living

 Container gardening, food wastage, hunger and minimalistic living:

While food wastage is one of the biggest issues in the world we currently live in, millions of people around the world live hungry. In India alone there are millions of people that live and sleep hungry everyday. Malnutrition is other issue seen in India and around the world with many suffering from malnutrition and illnesses caused by it.

As such living a healthy vegetarian lifestyle reduces food wastage through food production life cycle compared to meat eating lifestyle. Indian vegetarian lifestyle teaches one to consume fresh food and live a minimalistic life. In many cases it has been seen that lots of fruits and vegetables are spoiled in the transit, thus adding to the food wastage that otherwise could have been saved and could have helped many hungry on streets. 

Vegetables and fruits can be easily and sustainably grown locally even in small spaces that can reduce the burden on shortage of food whenever there is one. Growing one's own food and vegetables teaches one to learn how to reduce food wastage. You can grow your own vegetables in containers in apartment balcony, small terrace area, own small garden space, they are health givers and give immense happiness. Thus even tasty vegetarian foods can satisfy your hunger and change your mood without having to eat meats.

Select the vegetable or vegetables that you would like to grow in your garden space. The garden space can be a small terrace area in your apartment or balcony area of your apartment, or a garden area around your house. If your garden space is limited, you can grow simple herbs or simple vegetables like green beans that can be grown easily in smaller containers in bounty.

While you fulfill our own needs, you can also share your additional harvest with food bank or poor needy around you. Thus your Anna Daan or food donation can have a positive impact in reducing hunger and malnutrition in India and around the world.

Thus minimalistic living and container gardening can be used to reduce hunger and food wastage. 

                                       Reduce malnutrition with vegetarian amrit green beans 

                                   Healthy Vegetarian pizza with home grown vegetables and herbs

               

                                                             

                                                                       Container Tomatoes

                                                          Green Beans Plant in container