हरी मिर्च का पौधा उगाएं, पूर्ण आनंद और जीवन से भरपूर जीयो और कैंसर से बचें
हरी मिर्च में जीवन दायक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ होते हैं जिन्हें कैपसाइसिन कहते हैं, जो कैंसर से बचा सकते हैं। हरी मिर्च किसी भी व्यंजन में मसाला जोड़ सकती है, चाहे वह भारतीय हो, अमेरिकी हो या कोई और। भारत में, खाने में मसाला डालना अनिवार्य होता है और हरी मिर्च से बेहतर कोई और चीज़ नहीं है। उदासीन सर्दियों के मौसम में मिर्च गर्माहट और जीवन जोड़ सकती हैं। कई भारतीय व्यंजन हरी मिर्चों का उपयोग करते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके और सही मात्रा में यह व्यंजनों को स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाते हैं। सर्दियों में, हरी मिर्च गर्म पकवानों में गर्माहट जोड़ सकती है, चाहे वह वेजिटेबल सूप जैसे शाकाहारी दालें, सब्जी करी या यहां तक कि शाकाहारी बेक्ड बीन्स हों। इसका उपयोग धनिया और नारियल की चटनी बनाने में भी किया जा सकता है, जिसमें हरी मिर्च होती है, जो चटनी में स्वाद जोड़ती है और जिसे फिर आपके व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है। चटनी में हरी मिर्च, जिसे विभिन्न शाकाहारी खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, कैंसर के लिए अच्छी होती है।
हरी मिर्च के कई प्रकार हैं, लेकिन कुछ लोकप्रिय प्रकार हैं ज्वाला,तेजा और लवंगी।
हरी मिर्च का पौधा उगाना
आप हरी मिर्च को किसी भी प्रकार के बर्तन/गमले में उगा सकते हैं, चाहे वह सिरेमिक हो या प्लास्टिक, सही बर्तन और सही आकार चुनें। हरी मिर्च पौधा गर्मी के मौसम में अच्छा बढ़ता है। आप अपने हरी मिर्च के पौधे के लिए एक अच्छी ऑर्गैनिक पॉटिंग मिट्टी चुन सकते हैं। उगाने के दौरान,आप इसे कुछ बार काट सकते हैं, इससे इसकी वृद्धि में मदद मिलेगी।
हरी मिर्च की कटाई
हरी मिर्च को तब तोड़ा या काटा जा सकता है जब वे हरे रंग की हो जाती हैं। अगर आप मिर्च को ज्यादा तीखा चाहते हैं, तो आप उन्हें गर्मी के मौसम में पौधे पर अधिक समय के लिए छोड़ सकते हैं जब तक कि उनका रंग गहरा हरा न हो जाए, जिससे वे तीखी हो जाती हैं। कुछ और दिनों में वे लाल हो जाती हैं और अधिक तीखी हो जाती हैं।
हरी मिर्च पौधे के लाभ
हरी मिर्च का पौधा आपके घर या आपके गृह उद्यान में उगाने के लिए सबसे उत्कृष्ट पौधों में से एक है। यह भारतीय सब्ज़ी के व्यंजनों में अच्छा स्वाद जोड़ता है। यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों में समृद्ध है और शरीर में तनाव को कम करता है। इसलिए यह भारतीय खाना बनाने में एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है। इसका उपयोग धनिया और नारियल की चटनी बनाने में भी किया जा सकता है, जिसमें हरी मिर्च होती है, जो चटनी को स्वादिष्ट बनाता है और जिसे फिर आपके व्यंजनों के साथ खाया जा सकता है। हरी मिर्च को डालकर विभिन्न प्रकार के चटनी (हरी मिर्च की चटनी, शुद्ध धनिया और हरी मिर्च की चटनी और अन्य) का आनंद लें, जो विभिन्न भारतीय शाकाहारी खाद्य पदार्थों के साथ कैंसर के लिए अच्छी हो सकती हैं।
हरी मिर्च उगाना
