आरोग्य, चव आणि पारंपारिक भारतीय स्वयंपाकासाठी कढीपत्ता
कढीपत्ता हा तुमच्या घरात किंवा तुमच्या घराच्या बागेत वाढण्यासाठी सर्वात शुभ वनस्पतींपैकी एक आहे. तो तुमच्या घरात, बाल्कनीत किंवा जवळच्या बागेत अगदी लहान जागेत सहजपणे वाढवता येतो. कढीपत्ता ही एक अशी वनस्पती आहे जी प्रत्येक भारतीय घराच्या स्वयंपाकघरात असणे आवश्यक आहे कारण संपूर्ण भारतात भारतीय स्वयंपाकात कढीपत्ता मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो । ते अन्नाला चव देते, अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध आहे आणि त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत । कढीपत्ता आरोग्यासाठी चांगले असल्याने, ते शाकाहारी थाई सारख्या पाश्चात्य पाककृती देखील वापरले जाऊ शकते । कढीपत्त्याचे फायदे: ते भारतीय भाज्यांच्या पदार्थांमध्ये चांगली चव आणते ।
हे भारतीय कढीपत्त्यांना चांगली चव देते । त्यात अँटीमायक्रोबियल गुणधर्म असतात आणि त्यामुळे पोटाच्या समस्यांमध्ये मदत होते । हे अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि शरीरातील ताण कमी करते । म्हणूनच ते भारतीय स्वयंपाकात एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे ।
कढीपत्ता वनस्पतीचे फायदे
कढीपत्ता हा तुमच्या घरात किंवा घराच्या बागेत वाढण्यासाठी सर्वात शुभ वनस्पतींपैकी एक आहे । ते भारतीय भाज्यांच्या पदार्थांना चांगली चव देते । हे अँटीमायक्रोबियल गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि म्हणूनच पोटाच्या समस्यांमध्ये मदत करते । हे अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांनी समृद्ध आहे आणि शरीरातील ताण कमी करते । म्हणूनच ते भारतीय स्वयंपाकात एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे । ते पोटाच्या कोणत्याही समस्येला निष्प्रभ करण्यास मदत करू शकते आणि पचन सुधारण्यास मदत करते । कर्करोगासाठी कढीपत्ता घालून विविध चटण्या बनवता येतात ।
कढीपत्ता वापरण्याच्या पाककृती खालीलप्रमाणे आहेत
हिरव्या बीनसारख्या भाज्या विविध प्रकारच्या शाकाहारी करी ।
विविध भारतीय शाकाहारी पदार्थांसोबत कर्करोगासाठी चांगले ठरू शकणारे कढीपत्ता घालून विविध प्रकारच्या चटण्या (हिरव्या मिरचीची चटणी, शुद्ध कढीपत्त्याची चटणी आणि धणे चटणी आणि इतर) चा आनंद घ्या ।
पाश्चात्य पदार्थांसाठी, तुम्ही लाल करी किंवा हिरवी करी सारख्या थाई करीमध्ये सुद्धा कढीपत्ता घालू शकता ।
कढीपत्त्याचा वापर करून खालील उपवासाचे पदार्थ सुद्धा तयार केले जातात
साबुदाना खिचडी
साबुदाना वडा
कढीपत्ता वनस्पती वाढवणे
तुम्ही कोणत्याही प्रकारच्या कुंडी/भांडीत कढीपत्ता लावू शकता, मग ते सिरेमिक असो किंवा प्लास्टिक, योग्य कुंडी आणि योग्य आकार निवडा । कढीपत्त्याचे झाड उन्हाळ्यात चांगले वाढते । तुम्ही तुमच्या कढीपत्त्याच्या झाडासाठी चांगली सेंद्रिय माती निवडू शकता । लागवडीदरम्यान, तुम्ही ते काही वेळा कापू शकता, यामुळे त्याची वाढ होण्यास मदत होईल ।
कढीपत्ता काढणे
जेव्हाही तुम्ही स्वयंपाक करत असाल तेव्हा झाडापासून मऊ कढीपत्ता काढा । ताज्या पानांमुळे ताज्या भाज्यांना चांगला सुगंध येतो ।
तुम्ही कढीपत्त्याच्या झाडापासून ताजी कढीपत्ता पाने कधीही काढू शकता ।
तुमच्या कढीपत्त्याच्या रोपांसाठी काही घरगुती उपचार आणि उत्तम टिप्स
कढीपत्ता वनस्पती वाढवणे
कढीपत्ता घालून चटणी
