बागवानी से जीवन का स्वास्थ्य और खुशियाँ बढ़ाये जिससे भूख,कुपोषण और भोजन की बर्बादी कम हो

 बागवानी से जीवन का स्वास्थ्य और खुशियाँ बढ़ाये जिससे भूख और भोजन की बर्बादी कम हो:

जबकि भोजन की बर्बादी वर्तमान में हमारे जीवन में सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है, दुनिया भर में लाखों लोग भूख से जी रहे हैं। अकेले भारत में हर दिन लाखों लोग भूखे रहते हैं और सोते हैं। कुपोषण एक और समस्या है जो भारत और दुनिया भर में देखी जाती है, जिसमें बच्चे कुपोषण और इसके कारण होने वाली बीमारियों से पीड़ित होते हैं।

इस प्रकार, एक स्वस्थ शाकाहारी जीवनशैली भोजन उत्पादन जीवन चक्र के माध्यम से मांस खाने की जीवनशैली की तुलना में भोजन की बर्बादी को कम करती है। भारतीय शाकाहारी जीवनशैली सिखाती है कि ताजा भोजन का सेवन कैसे करें और एक मितव्ययी जीवन जियें। कई मामलों में यह देखा गया है कि ढुलाई के दौरान कई फलों और सब्जियों का नाश हो जाता है, जिससे भोजन की बर्बादी होती है जिसे अन्यथा बचाया जा सकता था और इससे सड़क पर और अन्य जगहों पर भूखे लोगों को भोजन मिल सकता था।

सब्जियाँ और फल स्थानीय स्तर पर आसानी से और स्थायी रूप से उगाए जा सकते हैं, यहां तक कि छोटे स्थानों में भी, जिससे जब खाद्य संकट होता है तो उस पर बोझ कम किया जा सकता है। अपना खुद का भोजन और सब्जियाँ उगाने से सीखा जा सकता है कि खाद्य बर्बादी को कैसे कम किया जाए। आप अपने अपार्टमेंट की बालकनी, छोटे छत क्षेत्र, या अपने छोटे बगीचे में कंटेनरों में अपनी सब्जियाँ उगा सकते हैं, ये स्वास्थ्यवर्धक होती हैं और अत्यधिक खुशी देती हैं।

अप बगीचे की जगह में उगाने के लिए आप जो सब्जी या सब्जियाँ चुनना चाहते हैं, उन्हें चुनें। बगीचे की जगह आपके अपार्टमेंट के छोटे छत के क्षेत्र या आपके अपार्टमेंट के बालकनी क्षेत्र, या आपके घर के चारों ओर के बगीचे के क्षेत्र में हो सकती है। यदि आपकी बगीचे की जगह सीमित है, तो आप सरल जड़ी-बूटियाँ या सरल सब्जियाँ जैसे हरी बीन्स, हरी मिर्च, मेथी उगा सकते हैं जिनका छोटे गमले में आसानी से में उगाया जा सकता है।

जब आप अपनी जरूरतों को पूरा करें, तब आप अपने अतिरिक्त फसल को खाद्य बैंक या फूड बैंक आपके चारों ओर गरीबों और जरूरतमंदों के साथ भी साझा कर सकते हैं जहाँ आप अन्न दान कर सकते हैं।

इस प्रकार न्यूनतम जीवनशैली और बागवानी के उपयोग से भूख और खाद्य बर्बादी को हम कम कर सकते हैं।

किसानों को विशेष धन्यवाद:

हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद, जो हमारे लिए अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज और सब्जियां उगाने के लिए दिन- रात मेहनत करते हैं।

https://www.saveindianfarmers.org/

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                                                    पोषण अभियान: स्वास्थ्यवर्धक  बीन्स

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