टमाटर उगाए स्वाद,अच्छे स्वास्थ्य और जीवन को चटपटा बनाने के लिए

 

टमाटर उगाए स्वाद,अच्छे स्वास्थ्य और जीवन को चटपटा  बनाने के लिए:

भारत और दुनिया के अन्य हिस्सों में खाद्य महोत्सव आयोजित किए जाते हैं और उन कई स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्तों और खाद्य पदार्थों में से कई में टमाटर किसी न किसी रूप में होते हैं। जबकि कई सब्जियाँ हैं जो कई तरीकों से महत्वपूर्ण हैं, लेकिन टमाटर सभी खाद्यों में से सबसे महत्वपूर्ण सामग्री में से एक हैं, विशेष रूप से भारतीय शाकाहारी करी और शाकाहारी दालों में। घर में उगाए गए ऑर्गेनिक टमाटरों से बने खाद्य पदार्थ बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं।

चटपटे नाश्ते, चाहे वे भारतीय हों या अमेरिकी, टमाटर उस खास स्वाद को जोड़ते हैं जो नाश्ते को बहुत स्वादिष्ट बना सकता है और मूड को भी बदल सकता है। यह एक मिथक है कि केवल मांसाहारी भोजन ही आरामदायक भोजन बन सकते हैं, यहाँ तक कि शाकाहारी भोजन भी मूड को बदल सकते हैं और एक को अच्छा महसूस करा सकते हैं। निम्नलिखित कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थ हैं जिनमें टमाटर का उपयोग किया गया है, जो मूड को बदलने में मदद कर सकते हैं और अवसादित मौसम के लिए अच्छे हो सकते हैं:

निम्नलिखित कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थ :

भारतीय नाश्ते:  भेल पूरी, सेव पूरी ,दही पूरी, मसाला पापड़ और अन्य नाश्ते जैसे

भारतीय स्वादिष्ट करी : 

शाकाहारी पिज्जा:  इटैलियन ,अमेरिकी और सभी प्रकार के भारतीय शाकाहारी पिज्जा

बेक्ड बीन्स

भारतीय सलाद में टमाटर का व्यापक रूप से उपयोग होता है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

टमाटर का पौधा उगाना

आप टमाटर को कंटेनरों/गमलों में उग सकते हैं चाहे वह सिरेमिक गमला हो या प्लास्टिक का गमला, सही गमले और सही आकार का चुनाव करें। टमाटर गर्म/गर्म मौसम में पनपते हैं। आप अपने टमाटर के पौधे के लिए एक अच्छा ऑर्गेनिक पॉटिंग मिट्टी चुन सकते हैं। आप पौधों के लिए शुरुआती चरणों में सहारा/टमाटर की बाड़ भी लगा सकते हैं, इससे पौधा मजबूत बनेगा। उगाने के दौरान, आप इसे थोड़ी बार छंटाई कर सकते हैं, इससे इसकी वृद्धि में मदद मिलेगी और अंततः फूल और फल विकसित करने में मदद मिलेगी। टमाटरों को बेल पर पकने में कुछ समय लग सकता है, आप नियमित रूप से टमाटर का उर्वरक और कुछ एप्सम नमक भी डाल सकते हैं। इससे टमाटर जल्दी पक जाएंगे।

टमाटर के पौधों के लिए कुछ घरेलू उपाय:

आप टमाटर के पौधों की पत्तियों पर नियमित रूप से नीम के तेल का छिड़काव कर सकते हैं। यह कुछ बागवानी की कीटों को दूर रखेगा और पौधे की पत्तियों को चमकदार बनाए रखेगा। टमाटर के पौधे उगाना आसान है और इन्हें थोड़ी देखभाल की आवश्यकता होती है, केवल गर्मी के गर्म स्थानों में, कीट एक समस्या बन सकते हैं। नीम के तेल के छिड़काव का उपयोग पत्तियों और फलों को सुरक्षित रखने में मदद कर सकता है।

केले के छिलके का पाउडर एक अच्छा उर्वरक है और यह प्रचुर मात्रा में फूल और अच्छी तरह से आकार के स्वादिष्ट फल, जो कि इस मामले में फलियां हैं, पैदा करने में मदद करता है।

आप उबले हुए पानी का भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें धनिया, सौंफ और जीरा मिलाकर उन्हें गर्मी के समय पौधों को दे सकते हैं, हमने देखा है कि इससे गर्मियों में सेम की फसल को मदद मिलती है। यह गर्मियों में पौधों के लिए एक अच्छा उपाय है।

इसके अलावा, भारतीय आमतौर पर भारतीय चाय बनाने में अदरक का उपयोग करते हैं और जब ऐसा करते हैं, तो अदरक के छिलके जो इसमें बचते हैं, उन्हें पौधों के लिए अदरक का पानी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आपके पकवान/चाय/चाय से छिलके बहुत कम हैं, तो आप उबला हुआ अदरक पानी बनाने के लिए अधिक अदरक मिला सकते हैं। पानी और अदरक को 20 मिनट तक उबालें और फिर पानी को थोड़ा ठंडा होने दें। आप इस उबले हुए अदरक के पानी का उपयोग अपने फलियों के पौधों के लिए कर सकते हैं।

अदरक गर्म होता है, भारतीय आमतौर पर अदरक का उपयोग इंडियन चाय बनाने के लिए करते हैं और जब इसे बनाते हैं, तो अदरक के छिलके जो बचते हैं, उनका उपयोग पौधों के लिए अदरक पानी बनाने में किया जा सकता है। यदि आपकी रसोई/चाय के छिलके बहुत कम हैं, तो आप उसमें अधिक अदरक डाल सकते हैं ताकि उबला हुआ अदरक पानी बनाया जा सके। पानी और अदरक को 20 मिनट तक उबालें और फिर पानी को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद आप इस उबले हुए अदरक पानी का उपयोग सेम के पौधों के लिए कर सकते हैं। यह सर्दी में पौधों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, जब बाहर का मौसम ठंडा होता है। हमने देखा है कि इसने पौधों को ठंडे मौसम के दौरान सब्जियों/फूलों का उत्पादन जारी रखने में मदद की है। यदि आप किसी ऐसे देश में रहते हैं जहाँ तापमान शून्य डिग्री तक गिरता है, तो पौधों को अंदर ले जाना और फिर भी उबले हुए अदरक पानी से उन्हें खाद देना एक अच्छा विचार हो सकता है। ताजे सेम की कटाई करना महत्वपूर्ण है और नियमित रूप से उनकी कटाई करने से पौधों को नए सेम पैदा करते रहने में मदद मिलेगी, जिससे पूरे मौसम में आपको भरपूर फसल मिलेगी।

टमाटर के पौधे से टमाटर की कटाई और पकने की प्रक्रिया:

टमाटर तब कटे जा सकते हैं जब वे परिपक्व और बेल पर लाल होते हैं। टमाटरों को बहुत सारे धूप वाले दिनों की आवश्यकता होती है ताकि वे पक्के हो सकें। यदि कुछ मौसम की परिस्थितियों के कारण टमाटर पकने में अधिक समय ले रहे हैं, तो आप उन्हें काट सकते हैं और फिर कुछ दिनों के लिए कागज की थैलियों में रख सकते हैं, इससे टमाटर हरे/भूरे से लाल हो जाएंगे।

अपनी सब्जियाँ या अन्न दान करें:

आज भूख विश्व की सबसे महत्वपूर्ण समस्याओं में से एक है,चाहे वह भारत,अमेरिका या अफ्रीका में हो। भारत में,हिंदुओं के लिए भोजन देना या अन्न दान करना एक अच्छा कार्य माना जाता है। इसलिए यदि आप सक्षम हैं तो अपनी खुद की सब्जियाँ उगाएं और अपनी फसल या भोजन को जरूरतमंदों के बीच साझा करें,चाहे आप भारत,अमेरिका या दुनिया के किसी अन्य देश में रहते हों, यह एक अच्छा काम होगा।

किसानों को विशेष धन्यवाद:

हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद, जो हमारे लिए अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज और सब्जियां उगाने के लिए दिन- रात मेहनत करते हैं।

https://www.saveindianfarmers.org/

                                                        स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते: चटपटी भेल पूरी

बागवानी से जीवन का स्वास्थ्य और खुशियाँ बढ़ाये जिससे भूख,कुपोषण और भोजन की बर्बादी कम हो

 बागवानी से जीवन का स्वास्थ्य और खुशियाँ बढ़ाये जिससे भूख और भोजन की बर्बादी कम हो:

जबकि भोजन की बर्बादी वर्तमान में हमारे जीवन में सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है, दुनिया भर में लाखों लोग भूख से जी रहे हैं। अकेले भारत में हर दिन लाखों लोग भूखे रहते हैं और सोते हैं। कुपोषण एक और समस्या है जो भारत और दुनिया भर में देखी जाती है, जिसमें बच्चे कुपोषण और इसके कारण होने वाली बीमारियों से पीड़ित होते हैं।

इस प्रकार, एक स्वस्थ शाकाहारी जीवनशैली भोजन उत्पादन जीवन चक्र के माध्यम से मांस खाने की जीवनशैली की तुलना में भोजन की बर्बादी को कम करती है। भारतीय शाकाहारी जीवनशैली सिखाती है कि ताजा भोजन का सेवन कैसे करें और एक मितव्ययी जीवन जियें। कई मामलों में यह देखा गया है कि ढुलाई के दौरान कई फलों और सब्जियों का नाश हो जाता है, जिससे भोजन की बर्बादी होती है जिसे अन्यथा बचाया जा सकता था और इससे सड़क पर और अन्य जगहों पर भूखे लोगों को भोजन मिल सकता था।

सब्जियाँ और फल स्थानीय स्तर पर आसानी से और स्थायी रूप से उगाए जा सकते हैं, यहां तक कि छोटे स्थानों में भी, जिससे जब खाद्य संकट होता है तो उस पर बोझ कम किया जा सकता है। अपना खुद का भोजन और सब्जियाँ उगाने से सीखा जा सकता है कि खाद्य बर्बादी को कैसे कम किया जाए। आप अपने अपार्टमेंट की बालकनी, छोटे छत क्षेत्र, या अपने छोटे बगीचे में कंटेनरों में अपनी सब्जियाँ उगा सकते हैं, ये स्वास्थ्यवर्धक होती हैं और अत्यधिक खुशी देती हैं।

अप बगीचे की जगह में उगाने के लिए आप जो सब्जी या सब्जियाँ चुनना चाहते हैं, उन्हें चुनें। बगीचे की जगह आपके अपार्टमेंट के छोटे छत के क्षेत्र या आपके अपार्टमेंट के बालकनी क्षेत्र, या आपके घर के चारों ओर के बगीचे के क्षेत्र में हो सकती है। यदि आपकी बगीचे की जगह सीमित है, तो आप सरल जड़ी-बूटियाँ या सरल सब्जियाँ जैसे हरी बीन्स, हरी मिर्च, मेथी उगा सकते हैं जिनका छोटे गमले में आसानी से में उगाया जा सकता है।

जब आप अपनी जरूरतों को पूरा करें, तब आप अपने अतिरिक्त फसल को खाद्य बैंक या फूड बैंक आपके चारों ओर गरीबों और जरूरतमंदों के साथ भी साझा कर सकते हैं जहाँ आप अन्न दान कर सकते हैं।

इस प्रकार न्यूनतम जीवनशैली और बागवानी के उपयोग से भूख और खाद्य बर्बादी को हम कम कर सकते हैं।

किसानों को विशेष धन्यवाद:

हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद, जो हमारे लिए अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज और सब्जियां उगाने के लिए दिन- रात मेहनत करते हैं।

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                                                पोषण अभियान के लिए स्वास्थ्यवर्धक सब्ज़ियाँ

पोषण अभियान: बागवानी से मधुमेह को दूर रखें जिससे जीवन का स्वास्थ्य और खुशियाँ बढ़ाये

पोषण अभियान: धनिया या कोथिंबीर आरोग्य और स्वाद के लिए

                                                पोषण अभियान: स्वास्थ्यवर्धक अमृत बीन्स

                                                    पोषण अभियान: स्वास्थ्यवर्धक  बीन्स

                                    पोषण अभियान: भूख,कुपोषण और भोजन की बर्बादी कम करे

पूजा, प्रेम और जीवन को सुगंधित बनाने के लिए मोगरे का पौधा उगाएं

पूजा, प्रेम और जीवन को सुगंधित बनाने के लिए मोगरे का पौधा उगाएं 

मोगरे का पौधा दुनिया के अधिकांश हिस्सों में उगाया जा सकता है, मौसम की परिस्थितियों और मौसम के अनुसार। भारत में, इसे घरों और मंदिरों में जहां पूजा की जाती है, व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मोगरे के फूलों की सुगंध मीठी होती और आरामदायक होती है, यह आसानी से मूड को ताज़ा कर सकती है। इसे साबुनों, सुगंधित डिफ्यूज़र्स और हर्बल चायों सहित कई व्यावसायिक तरीकों से उपयोग किया जाता है। यह आपकी सब्जियों की कंटेनर बागवानी के लिए एक बहुत उपयोगी पौधा है और यह बम्बल बी, शहद की मक्खियों और विभिन्न प्रकार की तितलियों, जिसमें सफेद तितलियाँ शामिल हैं, जैसे पॉलीनेटरओं को आकर्षित कर सकता है। उत्पादित फूल सफेद होते हैं और इनमें मीठी सुगंध होती है।

जैस्मिन या मोगरे के फूलों की सुगंध मीठी होती है। भारत में यह प्रेम का प्रतीक है,इसका उपयोग फूलों के हार या गजरे बनाने के लिए किया जाता है, जो दैनिक पूजा या मंदिरों में पूजा समारोह के लिए उपयोग किए जाते हैं।

मोगरे के फूल, माला और मोगरा अत्तार, मोगरा धूप या धूप स्टिक सभी मोगरे  से तैयार किए जा सकते हैं और पूजा के लिए उपयोग किए जा सकते हैं। यही  भारत की महिलाओं द्वारा अपने सिर पर भी पहनाई जाती हैं।

मोगरे का पौधा उगाना :

अपने कंटेनर गार्डन में मोगरे  का पौधा उगाना बहुत सरल और आसान है। आप मोगरे को किसी भी प्रकार की कंटेनर/गमले में, चाहे वह सिरेमिक हो या प्लास्टिक, उगा सकते हैं। सही कंटेनर और सही आकार चुनें।

यदि आप नर्सरी से पौधा खरीद रहे हैं, तो आप मिट्टी खोद सकते हैं और धीरे-धीरे पौधे को कंटेनर/गमले में रख सकते हैं और उसके चारों ओर जैविक पॉटिंग मिट्टी भर सकते हैं ताकि यह जड़ें ढक ले और मोगरे का पौधा कंटेनर/गमले की मिट्टी में मजबूती से खड़ा हो जाए। एक बार जब छोटा पौधा थोड़ा बड़ा हो जाए, तो आप उसे लकड़ी की डंडी की मदद से सहारा दे सकते हैं ताकि यह तेज हवाओं से प्रभावित न हो।

मोगरे के पौधों के लिए कुछ घरेलू उपाय:

आप नियमित रूप से मोगरे के पौधों पर नीम के तेल के स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं। इससे कुछ बागवानी के कीड़े दूर रहेंगे और पौधों की पत्तियाँ चमकदार बनी रहेंगी। मोगरे के पौधे बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इन्हें उगाना आसान है और इनकी देखभाल बहुत कम चाहिए, गर्मी के दौरान, कीड़े एक समस्या बन सकते हैं। नीम के तेल के स्प्रे का उपयोग पत्तियों और फलों की रक्षा करने में मदद कर सकता है। यदि आप बीमार या पीली पत्तियाँ देखते हैं, तो आप पौधे को छाँट सकते हैं और पुरानी/बीमार पत्तियों को हटा सकते हैं। नए पत्ते तब ताज़ा फूल और मोगरे के फूल पैदा करेंगे।

केले के छिलके का पाउडर एक अच्छा उर्वरक है और यह प्रचुर मात्रा में फूल और अच्छी तरह से आकार के स्वादिष्ट फल, जो कि इस मामले में फलियां हैं, पैदा करने में मदद करता है।

आप उबले हुए पानी का भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें धनिया, सौंफ और जीरा मिलाकर उन्हें गर्मी के समय पौधों को दे सकते हैं, हमने देखा है कि इससे गर्मियों में सेम की फसल को मदद मिलती है। यह गर्मियों में पौधों के लिए एक अच्छा उपाय है।

इसके अलावा, भारतीय आमतौर पर भारतीय चाय बनाने में अदरक का उपयोग करते हैं और जब ऐसा करते हैं, तो अदरक के छिलके जो इसमें बचते हैं, उन्हें पौधों के लिए अदरक का पानी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आपके पकवान/चाय/चाय से छिलके बहुत कम हैं, तो आप उबला हुआ अदरक पानी बनाने के लिए अधिक अदरक मिला सकते हैं। पानी और अदरक को 20 मिनट तक उबालें और फिर पानी को थोड़ा ठंडा होने दें। आप इस उबले हुए अदरक के पानी का उपयोग अपने फलियों के पौधों के लिए कर सकते हैं।

अदरक गर्म होता है, भारतीय आमतौर पर अदरक का उपयोग इंडियन चाय बनाने के लिए करते हैं और जब इसे बनाते हैं, तो अदरक के छिलके जो बचते हैं, उनका उपयोग पौधों के लिए अदरक पानी बनाने में किया जा सकता है। यदि आपकी रसोई/चाय के छिलके बहुत कम हैं, तो आप उसमें अधिक अदरक डाल सकते हैं ताकि उबला हुआ अदरक पानी बनाया जा सके। पानी और अदरक को 20 मिनट तक उबालें और फिर पानी को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद आप इस उबले हुए अदरक पानी का उपयोग सेम के पौधों के लिए कर सकते हैं। यह सर्दी में पौधों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, जब बाहर का मौसम ठंडा होता है। हमने देखा है कि इसने पौधों को ठंडे मौसम के दौरान सब्जियों/फूलों का उत्पादन जारी रखने में मदद की है। यदि आप किसी ऐसे देश में रहते हैं जहाँ तापमान शून्य डिग्री तक गिरता है, तो पौधों को अंदर ले जाना और फिर भी उबले हुए अदरक पानी से उन्हें खाद देना एक अच्छा विचार हो सकता है। ताजे सेम की कटाई करना महत्वपूर्ण है और नियमित रूप से उनकी कटाई करने से पौधों को नए सेम पैदा करते रहने में मदद मिलेगी, जिससे पूरे मौसम में आपको भरपूर फसल मिलेगी।

इस प्रकार अपने मन मंदिर को सुगंधित बनाओ मोगरे के फूल जैसा। मोगरा उगाओ जिससे आपकी खुशी और दूसरों की खुशी बढ़ती है।

किसानों को विशेष धन्यवाद:

हमारे किसानों को विशेष धन्यवाद, जो हमारे लिए अद्भुत और स्वादिष्ट अनाज और सब्जियां उगाने के लिए दिन- रात मेहनत करते हैं।

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                                                     मोगरे का पौधा उगाएं